九記牛腩之中頭獎

牛爽腩是什麼東東？是香港一家有幾十年歷史的牛腩麺檔所創造的一個神話。一天只賣十二碗，中午六碗，晚上六碗。

二零一五年靠近年尾的這天，我本來想趁中餐时分到尖沙咀一家剛拿到2016米芝蓮推介的肥仔記食他的紅色雞腳。怎知道他依然是要到下午兩，三點才開始營業。所以我又撲了一个空。他的媽媽肥妹在油麻地的总店本來是就是我的最愛，也是下午才開。但她没有雞腳，所以我才移情別戀。

說回這天，我在尖沙咀了撲個空之後，我又回到上環。走呀走，想起來，已经有好几个月没吃过好吃的一碗牛腩了。還是到九記牛腩比較靠譜。看看錶已是下午一點五十分了，已過了香港人的吃飯時間，去碰碰可能不須要排隊的運氣吧！果然到了門口，看不見人龍，里面还是人蛮滿的。于是便走到最裡面的一張小桌，就只有这里有个位，靠在廚師們，他们的厨房旁邊。

「一碗牛爽腩，一碗凈粗。」我喊着。

「牛爽腩賣完啦！」服务员淡淡的回应说。

哇！我好像是以為自己中了頭獎但又被註銷資格一樣的感覺——不是吧！真的有那個馳名的牛爽腩的東西？但又沒有了？

在我悲喜交集的一剎那——廚房哪位大哥叫了出來——

「Hey, 仲有一碗呢，呢度！」

我坐在最裡面的廚房對面的桌子多好！我有把響亮的嗓子多好！

牛爽腩一小碗多少钱？港幣155元 ，再加清湯粗麵一碗，港幣三十多吧；再加一杯凍檸茶（把牛腩的肥膩沖走。买单一共過兩百元了。

一个人的午餐过两百太贵？不是吧！ 米芝莲三星最低消费一千多。

我今天中了頭獎。超值！